I GRANDI VENETI IN BOTTIGLIA

Una giornata interamente dedicata alle eccellenze enologiche e gastronomiche del Veneto. Si chiama  “300X100 Wine Experience”, ed è l’evento  AIS Veneto (Associazione Italiana Sommelier) che domenica 11 marzo 2018, dalle 10.00…

BREGANZE TORCOLATO DOC

Dal 1995 può fregiarsi della denominazione d’origine controllata “Breganze” la gemma enologica delle pedemontana vicentina, il Torcolato.

ZABAIONE CALDO CON BISCOTTINI

4 tuorli d’uovo
Zucchero semolato
Marsala all’uovo
Vino bianco secco
Biscottini secchi


Renzo e Luca Maravacchio Chef
Locanda ZANELLA
www.locandazanella.it

PROSECCO

Nasce tra Conegliano e Valdobbiadene, esattamente a metà tra Dolomiti e dall’Adriatico, tra pianura e montagna.

RECIOTO DI GAMBELLARA

Il Recioto di Gambellara classico docg deve contenere almeno il 60% di Garganega, vitigno autoctono antichissimo delle colline di Gambellara …

SARDE IN SAOR

500 gr. di sarde
500 gr. di cipolla bianca
300 ml. di vino e aceto
Pinoli uvetta sultanina
Olio extravergine d’oliva
Sale


Antonio Spanio Chef
BRUSTOLINA
www.facebook.com/RistoranteBrustolina