TORTINO DI ZUCCA CON CREMA DI MONTASIO DOP E FUNGHI TRIFOLATI
600 gr. di zucca
2 uova
50 gr. mascarpone
Noce moscata
50 gr. di panna
100 gr. di Montasio
100 gr. di finferle
Prezzemolo
RICOTTA AFFUMICATA
La ricotta affumicata della Lessinia è particolarmente saporita, ed è risultato di una antica tradizione messa a punto per conservare la ricotta fresca più a lungo.