Tempo da innamorati

Verso San Valentino il freddo si nota di meno: i cuori si stringono anche a tavola, in un pieno di sapori invernali di terra e di mare, che per un…

Tra le nebbie il Carnevale si mangia Halloween

Per il Veneto il Carnevale è un pieno di festa in casa e in piazza. Dove le ultime zucche che arrivano nei mercati sembrano maschere pronte a trionfare in tavola….

Cura d’inverno. Tra vini e sapori più forti

Mentre la campagna dorme, e le giornate diventano tutte uguali, c’è più voglia di portare più calore e più vita a tavola: anche con il vino.

Bianco e rosso: in cielo e in tavola

Tra nebbia, nevi in alto, e sole limpido: i colori dell’inverno Veneto tornano in tavola, tra polente candide, che danno toni più forti al rosso di salumi e verdure.

Freddo e leggero… ma non troppo

Dopo le feste, nella routine delle giornate dal clima invernale, si torna ai menù più facili e leggeri di tutti i giorni: riscoprendo tutta la forza e il gusto dei…

Fuoco e Gelo

Il falò della Befana apre l’anno e chiude le feste: con negozi e mercati pieni di delizie per scaldarsi nell’inverno che si fa più pieno.

E viva e viva

A fine anno il tempo porta nel Veneto una quiete magica di climi e di colori. E’ il momento di portare a tavola il meglio dei sapori dalla montagna alla…

Tempo di festa

Il tempo freddo e forte non cambia la vita dei giorni delle feste: prima tra botteghe e mercati, in un territorio che risplende di “luminarie”, di suoni e di tradizioni…

Tempo di vigilia

A Natale il Veneto porta a tavola il massimo della tradizione: a iniziare dal magro che, nel rispetto dei digiuni religiosi, esprimere l’intensità dei sapori più festosi.

Mare d’inverno

Nel mare pronto all’inverno, in acque terse come i cieli, spunti per una tavola che dal freddo dei fondali si scioglie con i prodotti della terra, stringendoli in un caldo…