Con l’estate che cresce, tutta la freschezza del pesce azzurro veneto: abbondante in tutti i mercati, buono in tutti i modi. Ma irresistibile con le ricette della tradizione veneta.

Prima estate tra montagne e colline, alla ricerca dei profumi nuovi del cambio di stagione: come quelli dei più preziosi e rari vini veneti origine locale, che si fanno onore…

Tra la primavera che finisce e l’estate che arriva, tra mare e montagna, vince la laguna e le sue perle più diffuse, e più saporite in questo periodo.

I grandi classici, dalla montagna a Venezia: il saluto alla primavera ha un sapore deciso, e ci ricorda che con l’estate i gusti forti del territorio non vanno in ferie.

Tra sole e pioggia parte nei campi la festa vegetariana. E il trionfo a giugno dei piatti che, per terra e per mare, “sanno di Veneto in tutto il mondo”.

Primizie, profumi e sapori delicati si esaltano più che mai. Specie se accompagnati dalle fresche bollicine di un prosecco primaverile.

Anche i sapori di montagna si dischiudono dal sonno invernale, esaltati dalle freschezze primaverili.

Colori ed erbe danno nuova vita ai campi e ai mercati. I primi tepori in tavola lasciano ad erbette fresche, asparagi e verdure delicate e il compito di esaltare i…

Nel clima mite e imprevedibile di aprile i sapori del lago danno il meglio nel’acqua e nella terra: nel pesce tipico, e nel prestigioso olio.

Per San Marco, la festa di Venezia, la tavola veneta si fa più fantasiosa anche in un momento magico per la laguna. Con un omaggio alla tradizione.