INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 6 cipolle dolci
- 100 gr. Asiago dolce Dop
- Olio evo veneto Dop
- Sale qb
- Grana padano dop
PREPARAZIONE
Semplicemente estate. Cuocere in forno a 130° le cipolle per 2 ore con le bucce passate in sale grosso. A fine cottura svuotare i tre quarti, lasciando integre le bucce. Macinare il ripieno, o frullarlo grossolanamente, e asciugarlo in padella. Aggiungere l’Asiago dolce a pezzettini, con una presa di sale, e far legare i due ingredienti aggiungendo a termine una manciata di Grana. Riempire le bucce già cotte delle cipolle.
