COZZE GRATINATE AI PEPERONI

2 kg. di cozze
Olio
1 peperone rosso o giallo
Aglio
2 cucchiaini di grana padano
Mezzo bicchiere di vino bianco
Prezzemolo tritato


Adele Bertaggia Chef
Osteria ARCADIA
www.osteria-arcadia.com

LUGANA DOC

Questo vino bianco decantato da Catullo ha straordinarie caratteristiche grazie al particolare microclima dell’area dove si coltiva, la sponda meridionale del lago di Garda

MAGGIO A TAVOLA

Nel mese di passaggio tra la primavera e l’estate il clima mite offre straordinarie possibilità creative a tavola, in un pieno di sapori e profumi.