INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 5 uova intere
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro
- 300 gr. di farina 00
- 100 gr. di uvetta sultanina
- Lievito
- Vaniglia
- Sale
- Brandy
PREPARAZIONE
Dolci e tradizioni. Mettere in ammollo l’uvetta per 2 ore, amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, il sale, mescolare bene e aggiungere la farina, il lievito, la vaniglia, l’uvetta e il brandy. Mettere in una teglia imburrata e infarinata, cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti. La focaccia si trova anche nei negozi, e dai fornai e pasticceri artigiani veneti.
