Archivio del mese: aprile 2020

Voglia di lago

Nel clima mite e imprevedibile di aprile i sapori del lago danno il meglio nel’acqua e nella terra: nel pesce tipico, e nel prestigioso olio.

Tempo di tradizione

Per San Marco, la festa di Venezia, la tavola veneta si fa più fantasiosa anche in un momento magico per la laguna. Con un omaggio alla tradizione.

Tempo di erbette

Tra il fresco e il caldo la terra respira e le sue erbette sono più belle che mai. Pronte a portare in tavola colore e freschezza nei cambi di clima.

Aria di Pasqua

In terra e in mare si sente la primavera ricordando l’inverno. Nel tempo di risveglio della campagna, per la settimana pasquale il risotto simbolo dell’abbondanza, e il capretto della tradizione.