CESTINI DI PIAVE ORO CON VERDURE E SALSA FONDUTA DI FORMAGGIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • Formaggio Piave Dop selezione oro
  • Verdure miste a piacere secondo stagione
  • Formaggi molli del Veneto
  • Burro
  • Panna fresca
  • Olio evo dop
  • Sale e aromi

PREPARAZIONE

Grattugiare il formaggio Piave e realizzare i cestini di formaggio con una padella o con il microonde. A parte spadellare le verdure tagliate a bastoncini passate al vapore, con un filo di olio, ed insaporire con sale ad altri aromi a piacere. Preparare la fonduta sciogliendo un po’ di burro, aggiungere i formaggi a pezzetti e la panna lasciando sciogliere lentamente, senza far bollire. Aggiustare di sale e pepe. Comporre il cestino di formaggio con dentro le verdure calde e sopra un po’ di fonduta.