LA NOCE FELTRINA

La noce feltrina si trova, tra Feltre e Belluno. È una noce particolare a forma ovoidale, base rotonda e guscio chiaro e sottile, facile da rompere.

Si raccoglie fra settembre e ottobre, ed è molto saporita: tra le delizie delle Dolomiti Bellunesi si usa preparare antipasti, insalate, primi piatti, dolci, liquori; ma secondo tradizione è d’obbligo nelle tavole delle feste, come in questi giorni. Si festeggia ogni ogni anno a Feltre all’antica Fiera di San Matteo.