RECIOTO DI GAMBELLARA

Il Recioto di Gambellara classico docg  deve contenere almeno il 60% di Garganega, vitigno autoctono  antichissimo delle colline di Gambellara (Vi): nelle feste è particolarmente ricercato per celebrare un fine pasto più raro e raffinato.  Si abbina bene ai dolci, ma non a quelli al cioccolato: ottimo con  gelati, zabaione , frittelle dolci e biscotti di tutti i tipi, servito  a 10°C.  Il Recioto Spumante di Gambellara Classico docg, ottimo sempre per il dessert, va servito a 8°C.