Le ricette della settimana

POLLO ROSSO AL VIN RABOSO

Pollo di kg. 1,2
2 carote
1 cipolla piccola
Lardo
½ litro di Raboso
Brodo vegetale q.b.
2 pelati
1 stecca di cannella
5 chiodi di garofano
1 mazzetto di salvia ...


Emanuela Zanatta Chef
Antica Osteria ZANATTA
www.anticaosteriazanatta.com

SARDE IN SAOR

1 kg. sarde
500 gr. cipolle
50 gr. uvetta
50 gr. pinoli
1 bicc. aceto
½ bicc. vino bianco
Farina bianca
Olio per friggere...


Danilo e Mario Baratto Chef
DA REMO
www.daremoristorante.it
Prodotto della settimana
Questo mese
Eventi
News

Amico del fondali sabbiosi dell'alto Adriatico il moscardino di Caorle è nella più antica tradizione veneta...

Read more

Con luglio si va all'estate piena, e alla voglia di maggiore freschezza anche in tavola, ricercando cibi piú leggeri e profumi piú forti.

Read more

Festa del Redentore
Calici di stelle

Read more
I piatti dei nostri chef