Le ricette della settimana

RISOTTO DE GÒ

320 gr. di riso
500 gr. di gò
Brodo di pesce
Olio extravergine di oliva
Burro
Vino bianco secco
1 spicchio d’aglio sale e pepe


Mauro Coseani Chef
Ristorante GREEN GARDEN
www.ristorantegreengarden.net

FILETTI DI SGOMBRO AL FORNO CON ASPARAGI BIANCHI E VERDI E POMODORINI

4 sgombri da 500 gr. l'uno
150 gr. asparagi bianchi
150 gr. asparagi verdi
1 porro
80 gr. olio e.v.
200 gr. pomodoro datterino
Erba cipolline e timo freschi
Sale e pepe


Patrizia Rubin Chef
Ristorante NERO DI SEPPIA
www.nerodiseppiaristocaffe.it
Prodotto della settimana
Questo mese
Eventi
News

L'alta qualità del prodotto, il cui consumo va da aprile a settembre, viene dalla particolarità della zona d’origine, nel delta del Po in provincia di Rovigo ...

Read more

Nel mese di passaggio tra la primavera e l'estate il clima mite offre straordinarie possibilità creative a tavola, in un pieno di sapori e profumi.

Read more

Primavera del Prosecco
Sagra dei bisi
Festa della ciliegia
Malanotte d'estate
Palio di Noale
Festa del Custoza
Festival Vegan
Prosciuttando

Read more
I piatti dei nostri chef